Кофейный торт «Павлова»

Кофейный торт «Павлова»

Ныне журнал расскажет вам будто приготовить Кофейный торт «Павлова».

Ингредиенты:

Белок яичный – 4 шт.

Сахар – 250 гр.

Сливки (30% жирности) – 300 мл.

Кофе быстрорастворимый – 3 ч. л.

Крахмал (кукурузный) – 2 ч. л.

Сок лимона – 1 ст. л.

Какао-порошок – 2 ч. л.

Соль – 1/3 ч. л

Приготовление

Перемешать кофе с сахаром. Противень выстелить бумагой для выпечки. Вспушить белки с добавлением соли и лимонного сока. В крепкую пену из белков завести сахар, продолжить взбивать. После вмешать крахмал и переложить массу на противень. Сформировать небольшой сферы. Разровнять круг и поставить противень в разогретую до 160 градусов духовку. Стряпать корж минут 30 – 40, периодически испытывать, чтобы оно не сгорело. Охлажденные сливки вспушить и выложить на остывший корж, сверху присыпать какао-порошком. Убрать торт в холодильник и чрез 2 часа можно подавать. Приятного аппетита!

Добавить комментарий