ПРАЖСКИЙ ТОРТ

Ингредиенты:

? 1 банка сгущенного молока
? 2 яйца
? 1 стакан муки
? 1 ч. л. соды, гашеной уксусом
? 3 ст. ложки какао

Для крема:
? 2 стакана молока
? 1 яйцо
? 4 ст. ложки муки
? 1,5 ст. сахара
? 4 ст. ложки какао
? 250 г сливочного масла

Приготовление:

В миске неплохо размешать сгущенное молоко и яйца, добавить гашеную соду и муку с какао. Замесить тесто. Тесто поделить на 2 части. В форме, смазанной сливочным маслом испечь 2 коржа при температуре 180 градусов 20-30 минут (краска какао придает коржам беспросветный цвет, поэтому нужно следить , чтоб не подгорели). Когда коржи остынут, любой разрезать вдоль пополам.

Приготовить крем:
4 ст. ложки муки смешать с сахаром, 1 ст. молока и яйцом. Все хорошенько растереть, а затем аккуратно влить остальное молоко и поставить на пламя. Варить на медленном огне до кипения. Сбросить с огня, остудить. Затем добавить какао, масло и неплохо взбить.Намазать кремом коржи.

Добавить комментарий