ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ «ДОМИК»

Ингредиенты:

54 печенюшки (квадратные)
1 чашка крепкого остуженного кофе

Для начинки:

500 г кремового творога
2 ч.л желатина без вкуса
1 ст.л какао в порошке
1 стакан сахара

Для помадки :

2 ст. сахарной пудры
1 ст.л с горкой какао в порошке
1 ч.л растворимого кофе
3-4 ст.л горячего молока
2 ст.л растопленного сливочного масла

Приготовление:

В этом порядке соединить все ингредиенты и перемешать их маленькой деревяной лопаточкой или маленьким веничком (не взбивая) до получения однородной блестящей массы без комков. Если надобно, то можно поставить на 7-8 секунд в микроволновку.

Начинка:

В большенный чаше комбайна или блендера прокрутить творог с сахаром и какао до состояния крема. Развести желатин в небольшом количестве молока и влить в сырную массу.

Сборка:

Приготовить большенный лист плотного целофана и начинать выкладывать печенье, окуная его скоро в кофе.
Раскладка 6х3 (6 – в длину и 3 – в ширину).

Поделить сырную массу на 3 части.
1 доля намазать на печенье и сверху уложить еще одинешенек слой печенья смоченного в кофе.
Сверху выложить 2-ую доля сырной массы и еще одинешенек слой печенья,поверх которого распределяем последнюю доля начинки.

Теперь осторожно приподнимаем края целофана этак, чтобы получился треугольник или «избушка». Плотно прижимаем с двух сторон руками и плотно заворачиваем в целофан. Отправляем на всю ночь в холодильник.

На следующий день вынимаем из холодильника, обмазываем шоколадной помадкой и начинаем блаженствовать.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий